아미노산 중에서도 류신, 아이소류신, 발린 세 가지로 구성된 아미노산을 BCAA라고 하는데 피로와 근육 회복에 탁월한 효과를 발휘한다.
식품의 BCAA 함량을 보면 아몬드 3.2, 현미 0.5, 소고기 5.2, 닭고기 5.6, 달걀 2.6, 렌틸콩 1.5, 땅콩 3.5, 피스타치오 4.0으로 소고기와 닭고기보다는 낮지만 식물성 식품 중에서 함량이 가장 높고 동물성 식품인 달걀보다 높다.

소염, 항균 작용이 뛰어나서 감염으로 인한 염증에 좋다. 민들레는 해열작용과해독작용이있으면서멍을풀어주고이담작용까지한다.
노란 꽃이 피는 외래종 민들레 보다는 흰색의 재래종 민들레가 효능이 뛰어나고, 꽃이 피려고 할 때 잎과 뿌리까지 캔 것이 좋다. 성질이 차기 때문에 몸이차가운사람은추천하지않는다.

피스타치오는 견과류 중 유일하게 녹색을 띤다. 녹색, 보라색, 주황색 등 색깔이 짙은 식품들은 항산화 성분이 풍부한데 컬러풀한 견과류인 피스타치오에는 항산화 성분이 많고 눈에 좋은 카로티노이드 성분도 있어서 러닝 중 눈을 보호하는 효과도 기대할 수 있다.